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腰花 смотреть последние обновления за сегодня на .
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！
“爆炒腰花”中爆汁里面都以下配料：适量醋、生抽、老抽、糖、鸡精味精、葱椒料酒、盐、胡椒粉、生粉、少许高汤或水 之后我也会再出一期严谨的教学视频，来深度解析这道经典菜，敬请期待！ 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
大家好，这期内容尝试了不一样的呈现形式，其实平时经常会用此类方法和徒弟交流菜品，研究菜谱，这样才能帮助我们自己进步的同时产出更加专业的视频内容，希望大家喜欢这种形式。关于腰花的具体切法，以前的内容中都有体现，可以参考以下链接： 溜炒腰花（传统刀法）：🤍 泡椒腰花（简化刀法）：🤍 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
第十九回：夏天必備脆爽腰花麻辣鮮香，二伯外甥初露頭角刀功賊棒！ 新鮮的豬腰子去筋膜，從中間破開清理乾淨，打花刀後直刀切，用洋蔥、芹菜、胡蘿蔔段和檸檬汁、黃酒、香油醃製； 青筍切薄片，清洗乾淨後放鹽備用；小米辣段、蒜末、香蔥段和蠔油用熱油呲一下，加檸檬角、2勺醬油、1勺麻辣鮮露、1勺花椒油、2勺白糖、0.1克味粉、1勺蘋果醋和1勺老抽攪勻備用； 水開後焯腰花，水頂開了就撈出，過一遍冰水；筍片卷一下擺盤；泡好的腰花擠出水分，放進調好的醬料裡拌勻，擺盤，最上邊再來點花椒，齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 🤍 *Facebook*👉 🤍 - #老飯骨 #脆爽腰花 #腰花做法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
除了本频道，其它一切都是盗版，搬运。 认准正版视频上方高清无bilibili logo 水印，带bilibili水印均为盗窃b站发布的视频。 喜欢我的频道，想请教师傅的问题，有时间均会专业解答，盗版给不出师父的解答。谢谢 This is my only OFFICIAL channel on Youtube. Other fake channels copied my video, which with the 【bilibili logo】 watermark above the video， is pretending they are me. Actually posing as my channel and reuploading my content. —————————————————————————————————————— 共同分享咱们传统烹饪，愿与各位鲁菜老票友，做传统文化长灯添油挑芯人。 如果你喜欢我的视频， 请点击右侧连结关注我的频道，订阅🤍
蔥薑切末，腰子平刀從中間切開，把中間的部份去了，剩下的腰子斜著坡刀，再直刀剁，不能切斷了，再豎著來個3、4刀斷成小片； 兌碗汁：2.5克鹽、30克白糖、1克味精、10克米醋、30克醬油、澱粉和高湯攪勻；再調個水粉糊備用； 腰花上包一層水粉糊，花生油5成油溫，一塊一塊下鍋炸，炸脆了撈出； 兌好的碗汁下鍋，再倒入腰花翻勻，最後少來點明油，出鍋齊活！ 【抓炒里脊】👉🤍 大家好，我們是老飯骨！ 我們分別是大爺鄭秀生，國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； 二伯孫立新，多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者； 老飯骨合體教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方傾囊相授！ 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ 🤍 *Facebook* 🤍 #老飯骨 #抓炒腰花 #宮廷菜 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
同学们好，今天教大家一道“红油腰花”，这道菜重点在于猪腰的处理和切花，处理猪腰的时候需把白色筋膜（腰骚）去除干净，这样才能保证没有腥臊味，然后在切花时使用斜刀可以帮助成菜时“花”更加饱满好看。最后猪腰不能过火烹饪，要严控的时间，保证成品的鲜嫩。如果大家还想学炒腰花的话可以点击链接：🤍 但需要注意的是炒腰花的话腰花不能切太长，容易不成型，所以切第二次的时候直刀即可。 本期菜品:【红油腰花】 【主料】 猪腰（几个） 【辅料】 啤酒（适量） 莴笋（200克） 大蒜（2颗） 小葱头（几根） 香菜根（适量） 土豆淀粉（1小把） 【调味料】 食用盐（适量） 白糖（少许） 陈醋（1克） 生抽酱油（5克） 香辣红油（50克） 料酒（适量） 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
关注状元哥，做菜没坎坷，大家好，我是状元哥 欢迎来到我的YouTube频道！ 点击这里关注我👉🤍 #状元美食#特色美食#火爆腰花
【麻油腰花麵線，腰子香濃脆口暖胃補身】 最近正逢秋冬轉涼的季節，各位粉絲要照顧好身體~ 阿慶今天特別準備這道「麻油腰花麵線」幫大家補一下💪 不只要教大家如何刻出漂亮的腰花✨ 還傳授一招「低溫熟成」的密技 處理出來的腰子既沒有腥味，又十分脆口唷！ 快把這道料理學起來，為心愛的家人補補身子吧💞 - 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉🤍 阿慶師IG👉🤍 ◆需要的食材✍ 材料： ✅腰子 一副 ✅老薑 60g ✅蒜苗 少許 ✅水蓮 150g ✅麵線 2把 調味料： ✅米酒 約半碗 ✅天然鮮味粉 1/2小匙 ✅醬油 1小匙 ✅鹽巴 1小匙 ✅香油 1小匙 ✅麻油 4大匙 ✅冰糖 1小匙 ✅水 半碗 👨🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將腰子內部清除乾淨，並刻花切片 2.起一鍋滾水，將麵線汆燙後撈起，趁熱拌進麻油 3.剩餘滾水加入麻油，繼續汆燙水蓮約30秒 4.剩餘滾水加入鹽、米酒，加入腰花後關火，浸泡1分半至2分鐘 5.以香油爆香薑片後，加入麻油、腰花一起拌炒 6.最後加入米酒、水、天然鮮味粉、冰糖、醬油調味即可 廚房場地：🤍kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #麻油腰花麵線 #麻油 #腰花 #腰子 #麵線 #月子餐 #溫補
新年美食轟炸後，來道“藤椒腰花”清爽解膩不怕胖。大師教你切豬腰的鳳尾刀法，清香麻辣好吃又好吃！ 歡迎訂閱「大師的菜」：🤍 FaceBook☛🤍 用視頻呈現美食，講述美食背後的故事。 「其他精彩美食」 【大師的菜·佛跳牆】天下第一硬菜，閩菜之王佛跳牆，18種食材、歷時3天，濃香醇厚，每一口都是精華！ 🤍 【大师的菜·干炒牛河】亚洲十大名厨亲掌勺，展现粤菜厨房克星“干炒牛河”，香气十足！ 🤍 【大师的菜·酒香红烧肉】大师教你做38元一颗的酒香红烧肉，好吃不腻，公馆名菜原来是这味道！ 🤍 【大师的菜·捞三文鱼】亚洲十大名厨教你做新版“鱼生”，肉质鲜美，简单易学！ 🤍 【大師的菜·椒麻雞】辣到邊吃邊流汗水，筠連椒麻雞，麻辣爽口，紅油是靈魂！ 🤍 #大師的菜 #腰花 #大师的菜 #川菜 #大廚 #名廚 #國宴 #家常菜 #中華美食 #CookingRecipe #中國美食 #舌尖上的中國
【大师的菜·火爆腰花】咸鲜脆嫩，一锅成菜，中国烹饪名师教你一道火爆到不行的火爆腰花！ 家常咸鲜味的美食——火爆腰花，一锅成菜，一气呵成，大厨教你一招搞定！ 欢迎订阅「大师的菜」：🤍 用视频呈现美食，讲述美食背后的故事。 #大师的菜#火爆腰花#炒腰花#烹饪名师#大厨#Documentary#纪录片#美食纪录片#名厨 #满汉全席 #四大菜系 #川菜#八大菜系 #国宴 #家常菜 #家宴 #食谱 #菜谱 #中华美食 #中华料理 #中国美食 #舌尖上的中国 #美食 #美食文化#美食节目#美食栏目 #美食视频 #cooking #recipe #Chinesefood #传统美食#四川美食 #成都美食 #小吃#四川小吃 #成都小吃#Documentary#纪录片#美食纪录片#美食教程#美食教学
这个视频的目的是分享美食制作过程，与动物福祉无关，所有食材的获取均符合法律和道德要求！ 四川自贡有个大叔在乡镇炒菜，被称为炒菜最快的男人，一口大铁锅，几分调料，10秒内必出一个菜，名震川渝。 河北70岁大爷开家庭饭馆：🤍 河南大爷开家庭饭馆：🤍 山东夫妻干40年露天炒菜：🤍 大家好，我是麦总，生活中一大爱好是尝遍美食 立志走遍大江南北挖掘市井中的美味 带给大家不一样的美食文化 喜欢我就点击订阅吧：🤍 #炒菜#炒腰花#麦总去哪吃
哈喽大家好，我是良小厨，吃得饱没烦恼！ 欢迎大家来到良小厨的厨房！ 欢迎大家关注我的YouTube频道，每天给大家分享美食教学！ 欢迎关注我：🤍 #良小厨的菜 #美食教学 #爆炒腰花
💙臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具：🤍 🌟麻油腰花需準備的食材： 腰子、薑50克、蔥大段適量 枸杞20克、杏鮑菇適量、麻油20克 香油10克、鹽少許、味素少許 （沾醬） 醬油少許、蠔油少許、辣椒少許、蔥少許、水少許 追蹤瑄瑄大雜燴 快點訂閱唷！➔🤍 #麻油腰子#腰尺#麻油#雙腰#家常菜 #暖暖大雜燴#瑄瑄大雜燴#宣宣#暖暖#宣宣阿嬤#瑄瑄阿嬤 合作邀約聯繫: yuhsuan2130youtu🤍gmail.com 贊助瑄瑄大雜燴: 🤍
同学们好，今天教大家一道“泡椒腰花”的简单家常做法，很多朋友看过之前的腰花料理都觉得刀功劝退，切起来实在太难，本期视频就教大家一种特别简单的方法，只需要直刀就可以轻松切出腰花，虽说卖相不如斜刀但的确容易很多，并且味道和口感上并无明显区别。如果想学更加进阶的刀工可以点击之前的视频教学，链接在此：🤍 本期菜品【泡椒腰花】 【主料】 猪腰（一对） 【辅料】 干淀粉（适量） 红泡椒（30克） 大蒜（15克） 生姜（1小块） 大葱（几根） 藿香叶（适量） 植物油（适量） 水淀粉（适量） 【调味料】 食用盐（少许） 胡椒粉（适量） 料酒（2克） 生抽酱油（5克） 老抽（少许） 红油豆瓣酱（3克） 鸡精（1克） 白糖（少许） 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
說到腰子就會想到麻油，脆口又濃厚的風味十分討喜！ 但烹煮時如何保持腰子爽脆口感且又沒有腥味就是一大學問了，別擔心！只要把握住食譜中的幾個小訣竅，你也可以煮出美味清脆的麻油腰花喔！ 📜▵▵材料表▵▵📜 2人份 豬腰 一副 青蔥 一根 老薑 25g 枸杞 1大匙 黑麻油 1.5大匙 米酒 150cc
下期视频，我会用我自己对这道菜的理解给四伯爷做这道正宗自贡味道，大家敬请期待！ 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
油淋腰花，开荤啦，在家怕麻烦又想吃这口的，试试我这个做法，简单快速味道还好！
这个视频的目的是分享美食制作过程，与动物福祉无关，所有食材的获取均符合法律和道德要求！ 大家好，我是麦总，我在四川达州新达街寻美食。来达州三天已经吃了四顿的一家苍蝇小馆，50岁女大厨掌勺，手脚麻利，20秒就能出一锅菜真厉害！ 四川某苍蝇小馆，50岁女大厨掌勺21秒爆炒腰花，一盘腰花能出半斤油！【麦总去哪吃】 大家好，我是麦总，生活中一大爱好是尝遍美食 立志走遍大江南北挖掘市井中的美味 带给大家不一样的美食文化 喜欢我就点击订阅吧：🤍 #麦总去哪吃#苍蝇小馆#川菜系列
#liuyicuisine #chinesecookingvideos #我要上熱門影片 今天跟大家要分享的是 #炒豬腰 的做法，希望大家喜歡！ The Chinese food I want to share with you today is Fried pork loin. 影片內容： 00:00 菜式介紹（炒豬腰） 00:17 準備主食材 01:04 清洗豬腰 01:38 準備配料 02:03 汁備料汁 02:28 腌制豬腰 02:43 起鍋 03:29 菜式完成 ❤️喜歡我的影片的話， 請動一動手指頭，按下鏈結訂閱我的頻道！🤍 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔，you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我！🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持！ 影片有中英文雙字幕， 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 希望能上#發燒影片排行榜！ #上熱門🥳 我是劉毅！一個愛做家常菜的廚師！ I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】🤍 【美味・家常菜1】🤍 【美味・家常菜2】🤍 #ChineseCuisine #ChineseFood #liuyicooking #Chineserecipes #Chinesefoodrecipes 【留意美食】🤍 【🐷豬肉類美食】🤍 【🐂牛肉類美食】🤍 【🐏羊肉類美食】🤍 【🐓家禽類美食】🤍 【🐟海鮮類美食】🤍 【🥬素食主義者】🤍 【🍨甜品零食類美食】🤍 【🌝其他美食】🤍 【年夜飯菜式🧧】🤍
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YouTube的朋友们，大家好！ 我是宿迁海庭轩餐饮店厨师长唐光灿 Hello, friends on YouTube! I’m Tang Guangcan, the chef of Suqian Haitingxuan Restaurant. 我将在这儿给大家分享多样的美食制作方法 感谢大家的认可与支持，记得每天来这里学做一道菜哦~ I will share with you various ways of making Chinese food here. Thank you for your recognition and support, remember to come here every day to learn how to cook a dish~ 喜欢的朋友可以订阅我的频道：🤍 If you like my channel, please subscribe: 🤍 #大厨唐光灿 #爆炒腰花 #干货
YouTube的朋友们，大家好！ 我是宿迁海庭轩餐饮店厨师长“大厨唐光灿” 我将丰富的美食制作经验在此分享给大家 感谢大家的认可与支持，记得每天来这里学做一道菜哦~ 喜欢的朋友可以订阅我的频道：🤍 #大厨唐光灿 #美食 #干货
豬腰一定不要用清水洗，等於吃毒素，教你一招，毒素腥騷味跑光光。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】 、为你更新一道中国#美食 #家常菜 的做法 #豬腰 #上咗youtube發燒影片流行榜 #明玥美食美食彩味 #ChineseFood #Home cooking ▍ instagram👉 🤍 如果你喜欢我的视频， 请点击右侧连结关注我的频道 🤍 每天都会为你更新一道中国#美食 #家常菜 的做法 #早餐 Subtitel English please 🙏🏼🙏🏼🙏🏼😭 There are subtitles - just click on the icon next to the settings icon 热爱美食，每天分享不同的美食 喜欢美食，好奇每种食物之间如何搭配能够更美味， 不断创新与探索 。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】 、【】 【素食主义者🥒】 【鸡鸭鱼肉系列🍖】 【猪肉，五花肉系列🥩】 【饼类，可当早餐🥟】 【糕点、甜食类🎂】 【主食类🍝】 【自制零食系列🍟】 【海鲜类🦐】 【秘制羹汤类🥧】 【凉菜系列👻】 【自制酱类，超下饭】 【分享生活小技巧】 有空給我一個Like 🙏 #ChineseFood Recipe 🙏 如果認為呢條片🎬係好嘅👍 就記得給我們一個Like👍 記得按下小鈴鐺 我們有新上傳的影片 🙏你們就會收到通知🙏 請幫我分享給朋友🙏 多謝你支持 👈🙏 還要記得訂閱我們的頻道 #上咗youtube發燒影片流行榜 #明玥美食 #美食彩味 #Food #Home cooking #中英文雙字幕 #ChineseandEnglishdoublecaption 天天相見廚房 玲子廚房 心靈舒果美食 老東北美食 小穎美食 美食二哈 小安美食館 冯小厨 小英新食尚 家常菜日记 我是马小坏 QistinWongTV 水大叔 妙招姐 美食煮艺 美食作家王刚 #chinesefood #家常菜homecooking #浙菜zhecaizhejiang
一位山东的朋友特别想吃老家的“爆炒腰花”为了满足他的小小要求，今天在我家中小厨房为他试一试 食材：猪腰，山药，木耳，葱，姜，蒜，红辣椒，白胡椒粉，料酒，生抽，干淀粉，食用油，盐，白糖，味精/鸡精，陈醋，老抽 经典鲁菜“爆炒腰花”用家常小灶也能完美复原、很接地气靠谱！【美食强】 #美食强#爆炒腰花#经典鲁菜 我是美食强，一个爱生活，爱老婆，爱孩子的朴实的安徽汉子~ 用美食记录生活，用营养和健康记录孩子的成长 每天分享一道家常菜，让生活多些爱和美味。 厨爸做菜宝宝来吃，硬核家常菜，让美食带上爱的味道！欢迎订阅与转发！ 👉🤍
韓國mami cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋組→ 🤍 麻油炒腰花 材料： 豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g 薑片 80公克/ginger 80g 麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp. 米酒 100ml/cooking rice wine 100ml 水 100ml/water 100ml 鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp. 作法： 1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。 2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。 3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。 4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。 同場加映：麻油雙腰 雙重口感 香氣濃郁 材料 豬腰 1副(800公克)/ pig’s kidney 800g 雞佛 600公克/ chicken testicles 薑片 80公克/ginger 80g 麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp. 水 400ml/water 400ml 米酒 200ml/ cooking rice wine 200ml 枸杞 適量/goji berry 鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp. 作法： 1. 將處理好的豬腰和雞佛一起放入滾水中，水再次滾起即撈出瀝乾。 2. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，再放入水、米酒、枸杞煮滾，接著放入豬腰和雞佛，燒煮約1分鐘。 3. 加入鹽調味拌勻即可。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
一招学会爆炒腰花，家常制作做法简单，好吃无腥味 宝妈一枚i，喜欢分享四季靓汤，偶尔分享小吃和特色菜。喜欢我就关注我。
腰花去筋膜，從背部的中間下刀，一分為二，把中間白色的部分去掉，改刀成小麥穗，然後切成4片，用花椒水泡10分鐘，撈出蘸乾水分，加胡椒粉、鹽、醬油、一點蛋清，稍微醃一下，再來點香油，用乾澱粉封住； 碗汁調好，加點蒜蓉；黃瓜去芯切條，泡椒洗乾淨切斷，幾粒木耳備用； 溫油下花椒，炸花椒油；黃瓜條放在篦子上備用，再另起鍋燒油，油溫8-9成倒入腰花，爆一下倒在篦子上，鍋底油放蔥薑蒜和泡椒，倒回黃瓜條、腰片和木耳，加碗汁翻炒，倒點花椒油，齊活！ 大家好，我們是老飯骨傳人，大爺和二伯的徒弟們！ 我們一脈相承老飯骨“傳承技法，毫無保留”的精神，把師傅教授我們的知識，還有自身實踐出來關於美食的絕招都傳授給大家！ 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，也不要忘記打開小鈴鐺🔔！ 老飯骨傳人，感謝大家的支持！ 點擊鏈接直接訂閱▶▶▶🤍 #老飯骨傳人 #火爆腰花 #火爆腰花做法 #腰花怎麼炒 #國宴大師 #老飯骨 #laofangu #小飯骨 #美食 #家常菜 #菜譜 #美食教程 #food #recipe #ChineseFood
最近有個住在國外的朋友 私訊大叔說想要吃「麻油腰花」 想要請大叔分享，再請老公幫忙做 所以大叔今天就來做看看這道菜～ 希望有幫上你的忙😋 也希望在國外的朋友們 多多保重身體，注意疫情！ 🥬材料 （4人份） 🔸腰子 3塊 🔸薑 1根 🔸枸杞 20g 🧂調味料 🔹米酒 適量 🔹香油 1湯匙 🔹麻油 少許 🔹鹽 少許 🍳作法 1️⃣腰子對剖，仔細清理乾淨，十字刀法劃開 2️⃣熱水沸騰後加入薑片、米酒，腰子下鍋川燙，起鍋備用 3️⃣熱鍋加油，薑片爆香，加入麻油，腰子下鍋拌炒 4️⃣倒入米酒、水，加入枸杞，灑上鹽巴拌勻 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 🤍 ➤Instagram 🤍 ➤肥大叔同學會 🤍 ➤官網 🤍
這次要來分享的是快炒料理 這是一道滋補的家常菜 告訴你要如何炒才會麻油香氣十足 軟Q鮮嫩 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！ 影片裡，烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言，我會儘快回覆。 麻油腰花3人份 食材 : 豬腰子1副 腰尺1條 老薑50g 枸杞10g 米酒100cc 香油1大匙 麻油1.5大匙 鹽1匙(滾水用) 醬汁 : 鹽1小匙 糖1小匙 醬油1小匙 水100cc 莊師傅的廚房Facebook：🤍 BGM：amachan音樂工作室 🤍 BGM：BENSOUND免版稅音樂 🤍
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川菜江湖版【火爆腰花】名廚楊兵為您呈現，火爆腰花是用豬腰製作的一道家常菜，屬於川菜，質地細嫩，咸鮮醇厚。快跟着大廚在家做起來吧！ 【我们用心做好每道菜，让您的餐桌有滋有味！】 星级厨艺·家庭出品·助您成为厨房的小能手。 中式传统，京味美食，来和我们一起看四季美食吧。 每周为大家分享3道美味菜品！ 欢迎关注有滋有魏！ 🤍 给生活添点味： 【撈汁小海鮮】秘制涼菜撈汁拌一切都好吃！海鮮Q彈肉嫩，吃一口就停不下來！🤍 【乾隆白菜】最美味的开胃小菜，酸甜爽口酱汁浓郁，当年乾隆爷吃了都说好！🤍 老北京衚衕版【扁豆燜面】，肉香的秘訣是卧油炒！蒜香十足麵條勁道真舒坦！🤍 老北京小吃【卤煮火烧】，外面吃不到的传统口味，这么做肯定地道！ 🤍 #有滋有魏 #火爆腰花 #川菜 #重慶菜 #食谱 #北京菜 #老北京 #howtocook #传统名菜 #家常菜 #星级厨师 #美食 #做饭 #Recipe #美食教程 #大厨 #Chinese food #Chinese recipe #烹饪
材料：豬腰2付、甜豆100克、木耳20克、紅蘿蔔20克、薑15克 調味料：鹽1/4茶匙、蠔油1茶匙、太白粉水1茶匙、香油、酒 做法： 1.起一鍋熱水加2大匙米酒，將腰子略川燙後撈起。 2.熱鍋加入少許油爆香薑片，加甜豆、木耳、紅蘿蔔，再加入鹽、蠔油與少許熱水，拌炒30秒之後，轉大火再加入腰子，加入太白粉水勾芡即可起鍋。 豬腰，即豬腎(Pigs kidney) 豬的泌尿器官，具有豬內臟所特有的腥臭氣味外與尿臊味，但是只要在下鍋前，經過正確的處理方式，便可以去除這些不好的氣味。
这个视频的目的是分享美食制作过程，与动物福祉无关，所有食材的获取均符合法律和道德要求！ 四川自贡美女在农村开饭店，据说这里的腰花是当地一绝，一碗菜半碗油，山路18弯门口停满车，实在是香 大家好，我是麦总，生活中一大爱好是尝遍美食 立志走遍大江南北挖掘市井中的美味 带给大家不一样的美食文化 喜欢我就点击订阅吧：🤍 #四川#火爆腰花#探店
要做炝锅腰花，三点很重要，第一，猪腰子一定要新鲜，第二，猪腰子的前期处理和切配，很讲究，第三，就是猪腰子下锅的火候了。郫县豆瓣酱滋溜一声进入油锅，顿时就香气四溢，小米辣的辣味在空中飘散刺激嗅觉，猪腰子也在锅里爆开成一朵朵腰花，倒入碗中，再淋上一层呛辣椒油，辣椒的火红撞上黄瓜的淡青，黄瓜的清脆搭配腰花的香辣，让人食欲倍增，忍不住夹起一块正在冒烟的腰花放进嘴里，只觉质地细腻，爽口酥脆，又烫又辣，硬是巴适！
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![[ENG SUB] 腰花该怎样切？大厨教你“爆炒腰花”详细制作，学会在家露一手！How to Make Quickly Fried Pig Kidney【大厨唐光灿】](https://i.ytimg.com/vi/QeTZwS-YOhM/mqdefault.jpg "[ENG SUB] 腰花该怎样切？大厨教你“爆炒腰花”详细制作，学会在家露一手！How to Make Quickly Fried Pig Kidney【大厨唐光灿】")
